十一个月宝宝辅食食谱如下：
1.蔬菜牛肉粥：将牛肉煮熟后切成末状，再将胡萝卜、洋葱、土豆等蔬菜切成碎末。将大米煮成粥，加入牛肉末、蔬菜末，继续煮至蔬菜熟透即可。
2.豆腐鸡蛋羹：将豆腐切成小块，放入碗中，加入鸡蛋、盐、葱花，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟即可。
3.南瓜鸡肉粥：将南瓜去皮去瓤，切成小块，将鸡肉切成末状。将大米煮成粥，加入南瓜块、鸡肉末，继续煮至南瓜熟透即可。
4.蔬菜鸡肉饼：将胡萝卜、洋葱、土豆等蔬菜切成碎末，将鸡肉切成末状。将蔬菜末、鸡肉末、面粉、鸡蛋、盐、葱花搅拌均匀，制成小饼状，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
5.香蕉鸡蛋饼：将香蕉切成小块，放入碗中，加入鸡蛋、面粉、白糖，搅拌均匀，制成小饼状，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
6.鱼肉豆腐粥：将鱼肉切成末状，将豆腐切成小块。将大米煮成粥，加入鱼肉末、豆腐块，继续煮至鱼肉熟透即可。
7.蔬菜蛋花汤：将胡萝卜、洋葱、土豆等蔬菜切成碎末，将鸡蛋打散备用。将水烧开，加入蔬菜末，煮至蔬菜熟透，慢慢倒入鸡蛋液，搅拌均匀，加盐调味即可。
8.虾仁豆腐蒸蛋：将豆腐切成小块，放入碗中，将虾仁切成末状，加入鸡蛋、盐、葱花，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟即可。
9.鸡蛋炒面：将面条煮熟后捞出，放入冷水中过凉，沥干水分备用。将鸡蛋打散，加入盐、葱花，炒熟备用。将胡萝卜、洋葱、土豆等蔬菜切成丝备用。将锅烧热，加入油，放入蔬菜丝煸炒至断生，加入面条、鸡蛋，翻炒均匀即可。
10.蔬菜鸡肉肠：将胡萝卜、洋葱、土豆等蔬菜切成碎末，将鸡肉切成末状。将蔬菜末、鸡肉末、鸡蛋、面粉、盐、葱花搅拌均匀，制成小香肠状，放入蒸锅中蒸熟即可。
以上是十一个月宝宝的辅食食谱，家长可以根据宝宝的口味和喜好进行调整。同时，要注意食物的软烂程度和卫生，以保证宝宝的健康。