癌来源于上皮组织，常见于多种部位，恶性程度因发病部位而异，发病率较高；肉瘤来源于间叶组织，恶性程度普遍较高，发展迅速，生存期较短，发病率较低；若肿瘤中同时有癌细胞和肉瘤的结构，则称为癌肉瘤。
癌与肉瘤的主要区别如下：
1.来源不同：癌来源于上皮组织，常见的有食道癌、胃癌、结直肠癌、肝癌、肺癌等；肉瘤来源于间叶组织，包括平滑肌肉瘤、横纹肌肉瘤、骨肉瘤、纤维肉瘤等。
2.恶性程度：癌症的恶性程度因发病部位而异，有高有低；肉瘤的恶性程度普遍较高，发展迅速，患者生存期较短。
3.发病率：癌症的发病率比肉瘤高约四倍。
4.特殊情况：若一个肿瘤中同时具有癌细胞的结构和肉瘤的结构，则统称为癌肉瘤。