喝过期的酸奶可能会引起肠胃不适，因为过期的酸奶可能会滋生细菌和其他有害物质，导致肠道感染和炎症。此外，过期的酸奶中的营养成分可能已经分解或降低，无法提供足够的营养。
具体来说，喝过期酸奶可能会产生以下后果：
1.肠胃不适：过期酸奶中的细菌和其他有害物质可能会刺激肠道，导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等肠胃不适症状。
2.肠道感染：如果摄入的过期酸奶中含有大量细菌和其他有害物质，可能会引起肠道感染，导致更严重的健康问题。
3.营养不足：过期的酸奶中的营养成分可能已经分解或降低，无法提供足够的营养，长期饮用可能会导致营养不良。
需要注意的是，不同人的体质和免疫系统不同，对过期酸奶的反应也可能不同。有些人可能会对过期酸奶中的有害物质产生更强烈的反应，而有些人可能不会。因此，为了确保身体健康，建议不要饮用过期的酸奶。如果不小心喝了过期的酸奶并出现不适症状，应及时就医。