芝麻是营养丰富的食材，可通过制作芝麻糊、在烹饪时添加、煲汤或煮粥等方式食用，充分发挥其富含多种营养素的价值，对身体有益，如养肝肾、益精养血、润肠燥等。
芝麻这样吃有营养：
1.制作芝麻糊：将芝麻炒熟后磨成粉，早晨或晚上睡前食用一汤匙。芝麻糊富含多种营养素，如B族维生素、不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂、叶酸、脂肪、钙、铁等，具有养肝肾、益精养血、润肠燥的功效。
2.烹饪时添加：在烹饪食物快出锅时，加一点芝麻，可增加食物的营养价值。例如，在炒菜、煎蛋等过程中，适量撒上一些芝麻，不仅能提升口感，还能补充营养。
3.煲汤或煮粥：在煲汤或煮粥时加入芝麻，也能起到很好的效果。芝麻中的营养成分会融入汤或粥中，使其更加营养丰富。
总之，芝麻是一种营养丰富的食材，通过以上几种方式食用，可以充分发挥其营养价值，对身体有益。