57 岁老人保持身体健康需注意保持心情愉悦，采取低盐低脂饮食，包括减少盐摄入、控制脂肪量、增加蔬果摄入、适量摄入蛋白质，进行适当活动，如有氧运动、力量训练并注意运动强度和时间，以及定期体检，体检项目包括多种常规检查，以便早发现健康问题并治疗。
57岁老人保持身体健康，需注意以下几点：
一、保持心情愉悦
积极的心态对身体健康至关重要。老人应尽量避免焦虑、抑郁等不良情绪，可通过参加社交活动、培养兴趣爱好等方式来保持心情愉快。
二、低盐低脂饮食
1.减少盐的摄入，避免食用过咸的食物，如咸菜、腌制品等，以降低高血压的风险。
2.控制脂肪的摄入量，尤其是减少动物脂肪的摄取，选择植物油，如橄榄油、玉米油等。
3.增加蔬菜、水果的摄入，保证膳食纤维的摄取，促进肠道蠕动，预防便秘。
4.适量摄入蛋白质，可选择瘦肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白质的食物。
三、适当活动
1.坚持适量的有氧运动，如散步、慢跑、游泳等，有助于提高心肺功能，增强身体抵抗力。
2.进行一些力量训练，如举重、俯卧撑等，可增强肌肉力量，预防骨质疏松。
3.注意运动强度和时间，避免过度疲劳，根据个人身体状况选择适合的运动方式和运动量。
四、定期体检
即使没有基础病，老人也应定期去医院进行体检，以便及早发现潜在的健康问题，并及时进行治疗。体检项目可包括血常规、尿常规、肝功能、肾功能、血糖、血脂、心电图、腹部B超等。通过体检，老人可以更好地了解自己的身体状况，采取相应的保健措施。