餐后血糖偏高可通过在医生指导下的药物治疗、密切观察实时监测血糖以及养成控制碳水化合物摄入量、增加膳食纤维摄入、注意饮食均衡、采用分餐制和控制食物摄入量等良好饮食习惯进行综合控制和管理，以预防并发症发生。
餐后血糖偏高可通过以下方法进行控制和管理：
1.药物治疗：如果餐后2小时血糖大于7.8毫摩尔每升，可诊断为高血糖。此时，应根据具体数值，在医生的指导下服用专门针对餐后高血糖的药物进行对症治疗。
2.认真观察，实时监测血糖：密切关注血糖变化，定期测量餐后血糖，以便及时发现问题并调整治疗方案。
3.养成良好饮食习惯：
控制碳水化合物的摄入量，避免食用高糖、高脂肪的食物。
增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全谷物等。
注意饮食的均衡，合理搭配蛋白质、脂肪和碳水化合物。
分餐制，避免一餐摄入过多食物，导致血糖升高。
控制食物的摄入量，避免暴饮暴食。
总之，餐后血糖偏高需要综合治疗，包括药物治疗、血糖监测和饮食控制。患者应积极配合医生的治疗，保持良好的生活习惯，以控制血糖水平，预防并发症的发生。