干姜和生姜都来源于姜科植物姜，但它们是姜的不同部位，功效和作用有一些区别，具体如下：
1.功效：
干姜：味辛，性热。归脾、胃、肾、心、肺经。具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效。主要用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、寒饮喘咳等。
生姜：味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效。主要用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒等。
2.作用：
干姜：干姜对心血管系统有一定的影响，能兴奋心脏，使血液循环加快，促进血液中红细胞和白细胞的数量增加，抗血小板聚集，预防血栓形成。干姜还能兴奋血管运动中枢，使血压升高。干姜对胃肠平滑肌有兴奋作用，能增强其蠕动，缓解胃肠痉挛。
生姜：生姜对消化系统有一定的作用，能促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，帮助消化。生姜还有止呕作用，能减轻恶心呕吐的症状，对晕车、晕船、妊娠呕吐等有较好的疗效。生姜对呼吸系统也有一定的影响，能促进呼吸道黏膜的分泌，稀释痰液，有利于痰液的咳出，可用于治疗风寒咳嗽、寒痰咳嗽等。生姜还有抗菌作用，对多种细菌和病毒有抑制和杀灭作用，可用于预防和治疗感冒、腹泻等疾病。
3.禁忌：
干姜：孕妇慎用干姜。
生姜：生姜性温，味辛，故凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。