以上九种食物均有辅助降血糖的作用，但不能替代药物，糖尿病患者应在医生的指导下合理饮食、适当运动，并按时服用降糖药物，以控制血糖水平，预防并发症的发生。
能降血糖的食物有以下几种：
一、苦瓜
1.苦瓜中的提取物有明显的降糖作用，现在很多降糖中成药中都含有苦瓜提取物。
2.苦瓜中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
二、洋葱
1.洋葱中含有磺脲丁酸，可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。
2.洋葱还含有前列腺素A，能有效降低血液黏度，可防治动脉粥样硬化。
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物，经常食用对糖尿病并发症有预防作用。
三、黑木耳
1.黑木耳含有很高的木耳多糖、维生素及多种矿物质，其中木耳多糖有明显的降糖效果。
2.黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
四、紫菜
1.紫菜中含有丰富的紫菜多糖，胡萝卜素和维生素等高营养物质，紫菜多糖能明显降低空腹血糖。
2.糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
五、大蒜
1.大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效防治糖尿病。
2.大蒜还可促进胰岛素分泌，增加细胞内的cAMP的含量，这两种物质均可降低血糖。
六、山药
1.山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。
2.山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。
七、胡萝卜
1.胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
2.糖尿病患者每餐吃适量胡萝卜，有利于稳定血糖。
八、菠菜
1.菠菜含有大量的膳食纤维，具有促进胰腺分泌、帮助消化的作用，有利于控制血糖。
2.菠菜还含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
以上食物只能起到辅助降血糖的作用，不能替代药物。糖尿病患者应在医生的指导下，合理饮食，适当运动，同时按时服用降糖药物，以控制血糖水平，预防并发症的发生。