上述文本介绍了三种治疗老年人便秘的食疗偏方，分别是火麻仁粥、柏子仁粥和首乌粥，这三种粥都有一定的润肠通便功效。
老年人便秘食疗偏方通常有以下三种：
1.火麻仁粥：火麻仁15g，大米50g。将火麻仁捣烂后加水煮粥，代早餐服食。适用于老年人、产妇、病后体虚者的便秘。
2.柏子仁粥：柏子仁10~15g，大米50g，蜂蜜适量。前1味水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入蜂蜜，再煮1~2沸即成。每日1剂，分2次服食。适用于老年人便秘。
3.首乌粥：制首乌30~60g，大米50g，红枣7枚。先将制首乌水煎取汁，加大米、红枣煮粥，待熟时调入冰糖，再煮1~2沸即成。每日1剂，分2次服食。适用于老年人血虚肠燥便秘。