吃辣胃疼时，首先要停止吃辣，然后喝温水、吃易消化的食物，或服用奥美拉唑、吗丁啉等药物缓解症状。
吃辣胃疼可以通过以下方法缓解：
1.停止吃辣：吃辣胃疼通常是由于辣椒素刺激胃黏膜导致的，因此首先要停止吃辣，避免进一步刺激胃黏膜。
2.喝温水：喝温水可以缓解胃部不适，减轻胃疼的症状。
3.吃易消化的食物：可以吃一些易消化的食物，如面包、饼干、馒头等，以缓解胃部不适。
4.服用药物：如果胃疼的症状比较严重，可以服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等，以缓解胃疼的症状。
需要注意的是，以上方法只能缓解胃疼的症状，如果胃疼的症状持续不缓解或者出现其他症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，以免延误病情。同时，在日常生活中，应注意饮食健康，避免吃辛辣、油腻、刺激性食物，以免刺激胃黏膜，导致胃部不适。