发物是指富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物，通常分为食用菌类、海腥类、蔬菜类、果品类、禽畜类五类，发物能诱发或加重某些疾病，但发物的范围并不是固定不变的，还需要根据个人的体质和具体情况来判断。
发物是指富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物，通常分为以下几类：
1.食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2.海腥类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3.蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4.果品类：主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5.禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
总之，发物能诱发或加重某些疾病，但发物的范围并不是固定不变的，还需要根据个人的体质和具体情况来判断。在饮食方面，建议保持均衡，避免过度食用某一类食物。同时，如果有疾病或过敏史，应遵循医生或营养师的建议，避免食用可能引发不适的食物。