一般来说，隔夜的豆浆不建议喝，因为豆浆营养丰富，含有一定量的细菌和微生物，若保存不当，这些细菌和微生物会大量繁殖，使豆浆变质，饮用后可能会对身体造成不良影响。特殊人群更应注意豆浆的保存和饮用，如有异味、变质等情况，应避免饮用。
一般来说，隔夜的豆浆不建议喝。
豆浆是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。但是，豆浆中也含有一定量的细菌和微生物，如果保存不当，这些细菌和微生物就会繁殖，导致豆浆变质。
如果豆浆保存不当，例如没有密封好、放在室温下或者放在冰箱里时间过长，就可能会出现以下情况：
1.味道变酸：豆浆中的细菌会分解蛋白质，产生酸味，使豆浆的味道变得不好。
2.出现异味：豆浆中的细菌会产生异味，使豆浆的味道变得难闻。
3.变质：如果豆浆保存时间过长，细菌会大量繁殖，导致豆浆变质，出现浑浊、沉淀等现象。
因此，为了保证豆浆的安全和卫生，建议在制作豆浆后尽快饮用，不要保存过长时间。如果需要保存豆浆，可以将其密封好，放在冰箱里冷藏保存，保存时间不宜超过24小时。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如儿童、老人、孕妇等，由于他们的身体免疫力较弱，更容易受到细菌和微生物的侵袭，因此更应该注意豆浆的保存和饮用。如果发现豆浆有异味、变质等情况，应该避免饮用。