有些人头发很硬，主要是由遗传、皮质层、健康状况、护理方式和饮食习惯等多种因素共同决定的。
有些人的头发很硬，这主要有以下几个原因：
1.遗传因素：头发的软硬程度很大程度上是由遗传决定的。如果家族中有头发硬的人，那么自己的头发也很可能会比较硬。
2.皮质层：头发的主要成分是角蛋白，而角蛋白的排列方式会影响头发的软硬程度。如果头发的皮质层排列紧密，那么头发就会比较硬；如果皮质层排列疏松，那么头发就会比较软。
3.健康状况：头发的健康状况也会影响头发的软硬程度。如果头皮健康，头发就会有光泽、柔软；如果头皮不健康，头发就会干燥、脆弱、硬。
4.护理方式：头发的护理方式也会影响头发的软硬程度。如果经常使用热工具、化学处理剂等，会导致头发受损，变得硬而干燥。
5.饮食习惯：饮食对头发的健康也有影响。缺乏某些营养素，如蛋白质、维生素B、维生素E等，会导致头发干燥、脆弱、硬。
总之，头发的软硬程度是由多种因素共同决定的。如果你想让头发变得更加柔软，可以通过改善饮食、护理方式等方法来实现。