噎食时可采取海姆立克急救法、背部叩击法进行急救，同时拨打急救电话或前往医院急诊科就诊，医生会进行检查和治疗。
吃的东西在胸口堵着下不去，可能是噎食的表现，可采取以下急救措施：
1.海姆立克急救法：
对于意识清醒的成人和1岁以上的儿童，施救者站在患者身后，从背后抱住其腹部，一只手握拳，拇指侧放在患者胸廓下和脐上的腹部，另一只手抓住拳头，快速向上、向内冲击按压患者的腹部，重复上述动作，直至异物排出。
对于意识丧失的患者，立即进行心肺复苏，包括胸外按压和人工呼吸，同时呼叫急救人员。在急救人员到达前，每2分钟进行30次胸外按压和2次人工呼吸，按照30:2的比例进行。
2.背部叩击法：
对于意识清醒的婴儿，可将其面朝下，骑跨在施救者的前臂上，用手固定其头部和颈部，另一只手掌根部在婴儿两肩胛骨之间连续快速叩击5次。
然后，将婴儿翻转成仰卧位，在两乳头连线中点处，用食指和中指进行胸外按压5次，重复上述操作，直至异物排出或急救人员到达。
3.就医诊治：
在采取急救措施的同时，应尽快拨打急救电话，或前往附近的医院急诊科就诊。
医生会根据具体情况进行进一步的检查和治疗，可能包括喉镜、胃镜等检查，以确定异物的位置和性质，并采取相应的措施将其取出。
需要注意的是，噎食可能导致严重的后果，甚至危及生命。因此，在日常生活中，应注意饮食安全，避免进食过快、过多，以及食用容易引起噎食的食物。对于老年人、儿童等高危人群，应特别关注其饮食情况，给予适当的照顾和帮助。