皮肤突然瘙痒起疙瘩可能由多种原因引起，包括皮肤过敏、感染、内科疾病、系统性疾病、药物副作用以及其他因素。建议及时就医，明确病因并进行相应治疗，同时避免搔抓皮肤，保持皮肤清洁，避免食用刺激性食物和饮酒。
皮肤突然瘙痒起疙瘩，可能是以下原因导致的：
1.皮肤过敏：(1)食用或接触某些食物、药物、花粉等过敏原，可能会引起过敏反应，导致皮肤瘙痒、起疙瘩。(2)气候变化、温度变化、紫外线照射等环境因素，也可能诱发皮肤过敏。
2.感染：(1)细菌、病毒、真菌等感染，如脓疱疮、水痘、麻疹、风疹等，可能会导致皮肤瘙痒、起疙瘩。(2)寄生虫感染，如疥疮、虱子等，也可能引起皮肤瘙痒。
3.内科疾病：某些内科疾病，如糖尿病、甲状腺功能亢进、尿毒症等，可能会导致皮肤瘙痒、起疙瘩。
4.系统性疾病：某些系统性疾病，如系统性红斑狼疮、皮肌炎、硬皮病等，也可能引起皮肤瘙痒、起疙瘩。
5.药物副作用：某些药物，如抗生素、抗抑郁药、降压药等，可能会引起皮肤瘙痒、起疙瘩等副作用。
6.其他原因：(1)皮肤干燥、摩擦、搔抓等物理因素，也可能导致皮肤瘙痒、起疙瘩。(2)精神因素，如焦虑、紧张、压力等，也可能诱发皮肤瘙痒。
如果皮肤突然瘙痒起疙瘩，建议及时就医，明确病因，并进行相应的治疗。同时，应避免搔抓皮肤，以免加重症状。在治疗期间，应注意保持皮肤清洁，避免食用辛辣、刺激性食物，避免饮酒。