安宫牛黄丸什么时候吃，需要根据具体情况来决定，以下是一些常见的服用时间：
1.中风急救：如果患者突然出现中风症状，如昏迷、偏瘫、失语等，应立即服用安宫牛黄丸。在中风发作的初期，尽快服用安宫牛黄丸可以帮助缓解症状，保护脑细胞，降低死亡率和致残率。
2.高热惊厥：当患者因高热引起惊厥时，也可以服用安宫牛黄丸。安宫牛黄丸具有清热解毒、豁痰开窍的作用，能够帮助降低体温，缓解惊厥症状。
3.其他症状：安宫牛黄丸还可以用于治疗一些其他症状，如高热、昏迷、谵妄、中风后遗症等。具体服用时间应根据医生的建议或药品说明书来确定。
需要注意的是，安宫牛黄丸是一种处方药，需要在医生的指导下使用。在服用安宫牛黄丸时，应按照医生的建议服用剂量和服用时间，不要自行增减剂量或改变服用方法。同时，安宫牛黄丸也有一些禁忌症，如孕妇、运动员等人群应禁用。如果对安宫牛黄丸的使用有任何疑问，应及时咨询医生或药师。