肠炎患者可以通过食用一些食物来进行调理，以下是一些建议：
1.低纤维蔬菜：如去皮的西葫芦、冬瓜、茄子等，这类蔬菜相对比较柔软，易于消化。
2.水果：选择一些软烂的水果，如熟透的香蕉、熟透的桃子等，避免食用过于酸涩或坚硬的水果。
3.优质蛋白质：如瘦肉、鱼、虾、蛋、豆类等，这些食物富含优质蛋白质，有助于修复受损的肠道黏膜。
4.谷物：选择精细加工的谷物，如白米、白面等，避免食用过多的粗粮，以免加重肠道负担。
5.低脂食物：如瘦肉、低脂奶制品、蛋清等，减少脂肪的摄入，有助于减轻肠道炎症。
6.易消化的碳水化合物：选择易消化的碳水化合物，如白面包、面条、米饭等，避免食用过多的高纤维碳水化合物，如全麦面包、燕麦等。
7.充足的水分：保持充足的水分摄入，以防止脱水。可以选择白开水、淡盐水、果汁等。
此外，肠炎患者还应注意以下几点：
1.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。
2.避免食用生冷食物，如生鱼片、生蔬菜等。
3.避免食用高纤维食物，如全麦面包、燕麦、豆类等，以免加重肠道负担。
4.饮食应规律，避免暴饮暴食。
5.避免饮酒和吸烟。
需要注意的是，肠炎的调理需要综合考虑患者的具体情况，如病情的严重程度、病因等。在饮食调理的同时，还应遵循医生的建议，进行适当的治疗。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。