金银花和菊花一起泡水喝具有以下功效：
1.清热解毒：金银花和菊花都具有清热解毒的作用，一起泡水喝可以增强这种功效，有助于缓解发热、喉咙肿痛、目赤肿痛等症状。
2.疏散风热：菊花性微寒，具有疏散风热的作用，与金银花搭配，可增强其功效，对于外感风热或温病初起、发热、微恶风寒、头痛、口渴等症状有一定的缓解作用。
3.平抑肝阳：菊花入肝经，具有平抑肝阳的作用，与金银花一起泡水喝，对于肝阳上亢引起的头痛、眩晕等症状有一定的改善作用。
4.清肝明目：菊花具有清肝明目的作用，与金银花一起泡水喝，对于肝火上炎或风热上攻引起的目赤肿痛、视物模糊等症状有一定的缓解作用。
5.提高免疫力：金银花和菊花中含有多种营养成分，如黄酮类、挥发油、氨基酸等，一起泡水喝可以提高身体的免疫力，增强身体的抵抗力。
需要注意的是，金银花和菊花都是寒性的，脾胃虚寒的人不宜长期饮用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，过敏体质的人在饮用前最好咨询医生或药师的意见，以免引起过敏反应。