乌鸡汤怎么做不上火

先把乌鸡的内脏和头尾去掉,洗净,将主料沙参、当归、黄芪、党参、大枣、枸杞、生姜洗净,加水浸片刻。将乌鸡放入汤锅内,将生菜和发泡的清水一同倒入锅内,待开水转小火煮2小时,在食用前加盐调味,可加些葱、姜、蒜调味。乌鸡是不会上火的,乌鸡中含有人体必需的多种氨基酸,营养丰富,可显著增强机体抵抗感冒病毒的能力,乌鸡还含有一种特殊的化学成分,能促进咽部血液循环,促进鼻腔分泌物,对保护呼吸道通畅,清除呼吸道病毒,对身体虚弱引起的感冒症状有很好的疗效,同时又是产后营养补充的主要途径。