大肠杆菌会引起多种疾病，包括急性肠胃炎（出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状）、全身性炎症反应（表现出高热、寒颤等症状）、泌尿系统感染（引发尿频、尿急、尿痛，以及急性肾盂肾炎、膀胱炎等疾病），可能引发全身炎症反应及不同部位的感染症状。
大肠杆菌会引起多种疾病。具体如下：
1.急性肠胃炎：当大肠杆菌异常繁殖时，在急性肠胃炎中可能会出现其明显增加的情况，进而导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2.全身性炎症反应：若大肠杆菌突破肠粘膜的防御屏障，进入血液，会表现出高热、寒颤等症状。
3.泌尿系统感染：大肠杆菌可从肛门污染到尿道口，再从尿道口进入膀胱，甚至输尿管、肾盂，从而引起尿频、尿急、尿痛，引发急性肾盂肾炎、膀胱炎等疾病。
总之，大肠杆菌可能引发全身的炎症反应以及不同部位的感染症状。