高血压患者盐的每日摄入量应不超过 5g，因为盐摄入过多会使血压升高，患者需注意避免隐性食盐摄入，掌握出锅时放盐的烹饪技巧，同时保持低油、低脂肪的饮食结构，以控制血压、维护健康。
高血压患者盐的每日摄入量建议不超过5g。以下是关于高血压患者盐摄入量的详细解答：
1.正常人群每天盐的摄入量建议不超过6g，而高血压患者需要更严格地控制盐的摄入，每天不超过5g。这是因为盐的主要成分是氯化钠，摄入过多会导致水钠潴留，增加血容量，从而使血压升高。对于血压较高的患者，更应严格限制盐的摄入量，以帮助控制血压。
2.日常生活中，要注意避免隐性食盐的摄入。有些食物虽然吃起来没有咸味，但实际上加入了大量的食盐，如火腿、方便面等。此外，酱油、鸡精、味精等调味品的含盐量也很高，应适量使用。
3.减少食盐摄入的一个烹饪小技巧是在出锅时再放盐。这样在保持食物同等味道的情况下，可以减少食盐的用量。
4.高血压患者的饮食除了控制盐的摄入外，还应注意低油、低脂肪。这样的饮食结构有助于控制体重、血脂等，对血压的控制也有积极的作用。
总之，高血压患者应严格控制盐的摄入量，注意避免隐性食盐，掌握烹饪技巧，同时保持低油、低脂肪的饮食结构，以更好地控制血压，维护身体健康。