正常情况下人们从食物中可获得充分维生素，特定情况下如维生素缺乏时才需补充多种维生素，但其摄入过多会产生不良反应，服用时间应根据患者病情及需求量而定，一般在症状缓解后最多再维持一个月左右可逐渐停药。
多种维生素吃多久为宜？一般建议在患者症状缓解后，最多再维持一个月左右即可逐渐停药。
首先，正常情况下，人们可以从食物中获得充分的维生素，无需额外补充。然而，在某些特定情况下，如维生素缺乏时，才需要给予多种维生素进行补充。
其次，多种维生素若摄入过多、过量，会产生不良反应。例如：
1.大量口服维生素A，不能及时排除，可能发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退等中毒症状。
2.大量口服维生素D可能导致眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、恶心、呕吐、肌肉疼痛等症状。
3.维生素E过量使用会引起血小板聚集、血栓形成，长期服用会导致胃肠功能紊乱、眩晕、视力模糊，妇女出现月经过多或闭经等症状。
最后，多种维生素的服用时间应根据患者的病情以及需求量而定。一旦需求量得到补充，最多再吃一个月维持，便可考虑停药。