青霉素和头孢的消炎效果因其抗菌谱和适用情况不同而不能简单比较，选择使用时需综合考虑病情、病原菌种类、患者个体情况及药物耐药情况等因素，且必须在医生指导下进行，不能自行用药。
青霉素和头孢的消炎效果不能简单地进行比较，因为它们的抗菌谱和适用情况有所不同。
从抗菌谱来看，青霉素主要对革兰氏阳性菌有较好的抗菌作用，对某些革兰氏阴性球菌也有一定效果。如果机体出现敏感菌所致的感染，如常见的革兰氏阴性球菌或革兰氏阳性球菌感染，可选用青霉素治疗。在服用青霉素时，应注意多喝开水。
头孢菌素类药物则分为好几代，不同代的头孢菌素抗菌谱有所差异。总体来说，头孢菌素对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都有一定的作用，且随着代数的增加，对革兰氏阴性菌的抗菌活性逐渐增强。
在选择使用青霉素还是头孢时，需要根据具体的病情、感染的病原菌种类、患者的个体情况（如过敏史等）以及药物的耐药情况等因素进行综合考虑。并且，使用抗生素一定要在专业医生的指导下进行，严格按照医嘱用药，避免自行用药导致的不良反应和耐药问题。
总之，不能一概而论地说青霉素和头孢哪个消炎好，而应根据实际情况，在医生的指导下选择合适的药物进行治疗。