枸杞泡水喝的益处是能养肝明目、补血安神、延缓衰老、增强免疫力、降血脂、降血糖，害处是阴虚人群吃枸杞易上火，过量食用会导致眼睛红肿不舒服，并非所有人都适合用枸杞泡水喝。
枸杞是一种常见的中药材，具有多种保健功效。以下是经常枸杞泡水喝的益处和害处：
一、益处
1.养肝明目：枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等，以及钙、铁等营养成分，这些物质有助于养肝明目，可预防夜盲症，改善视力。
2.补血安神：枸杞中的多糖、微量元素等成分能够促进造血细胞增殖，还能补血安神，提高睡眠质量。
3.延缓衰老：枸杞中的枸杞多糖、维生素E、硒等抗氧化物质能清除自由基，从而减轻自由基过氧化损伤，有助于延缓衰老，延年益寿。
4.增强免疫力：枸杞中的枸杞多糖可以增强非特异性免疫功能，提高抗病能力。
5.降血脂、降血糖：枸杞能有效降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。
二、害处
1.阴虚人群吃枸杞易上火：枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，但枸杞的温热效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人群不宜服用。
2.过量食用枸杞子会导致眼睛红肿不舒服：任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。
3.并非所有人都适合用枸杞泡水喝：枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
总之，枸杞泡水喝的好处众多，但也需要适量饮用，同时要注意饮用的禁忌人群。如果有任何不适或疑虑，建议在饮用前咨询医生或专业的营养师。