产后掉发严重可通过饮食改善，如多吃富含蛋白质、维生素、矿物质的食物，少吃辛辣刺激性食物和油腻食物，也可多吃黑色食物、坚果和蔬菜、水果。总之，要保持营养均衡，心情愉悦。
产后掉发严重可以通过以下饮食来改善：
1.补充蛋白质：头发的主要成分是蛋白质，因此产后脱发严重的女性可以多吃一些富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等。
2.补充维生素：维生素可以促进头发的生长，因此产后脱发严重的女性可以多吃一些富含维生素的食物，如蔬菜、水果、动物肝脏等。
3.补充矿物质：矿物质可以维持头发的健康，因此产后脱发严重的女性可以多吃一些富含矿物质的食物，如牡蛎、菠菜、芹菜等。
4.少吃辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物会刺激头皮，导致头发脱落更加严重，因此产后脱发严重的女性应该少吃辛辣刺激性食物。
5.少吃油腻食物：油腻食物会导致头皮油脂分泌过多，从而导致头发脱落更加严重，因此产后脱发严重的女性应该少吃油腻食物。
6.多吃黑色食物：中医认为，黑色食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生血，血养发，因此，多吃黑色食物有助于改善产后脱发的情况。常见的黑色食物有黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳等。
7.多吃坚果：坚果中富含维生素、蛋白质、油脂等营养成分，有助于滋养头皮和头发。常见的坚果有核桃、杏仁、巴旦木、腰果等。
8.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果中富含维生素、矿物质等营养成分，有助于促进头发的生长。常见的蔬菜和水果有菠菜、芹菜、苹果、香蕉等。
总之，产后脱发严重的女性可以通过饮食来改善，多吃一些富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的食物，少吃一些辛辣刺激性食物、油腻食物等。同时，保持心情愉悦，避免过度紧张和焦虑，也有助于改善产后脱发的情况。