影响身高体重的因素包括遗传、营养、运动、睡眠和环境等。孩子的身高体重可以作为评估生长发育的指标之一，如果对孩子的身高体重有疑虑，可咨询医生或营养师。
11岁男孩的正常身高范围在135.4152.4cm之间，体重范围在30.4840.27kg之间；11岁女孩的正常身高范围在134.1152.8cm之间，体重范围在27.2838.71kg之间。
以下是影响身高体重的因素：
1.遗传因素：身高和体重在一定程度上受遗传因素的影响。如果父母身高较高或体重正常，孩子可能也会有较高的身高和正常的体重。
2.营养状况：营养是影响身高体重的重要因素之一。孩子在生长发育过程中需要足够的营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。如果孩子营养不良，可能会导致身高和体重增长缓慢。
3.运动：适当的运动可以促进孩子的生长发育，增强体质，提高免疫力。运动还可以刺激骨骼生长，有助于孩子长高。
4.睡眠：睡眠对于孩子的生长发育也非常重要。孩子在睡眠中会分泌生长激素，促进身体的生长发育。因此，孩子需要保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量。
5.环境因素：孩子所处的环境也会影响身高和体重。例如，环境污染、生活压力等因素可能会影响孩子的生长发育。
需要注意的是，身高和体重只是评估孩子生长发育的指标之一。如果家长对孩子的身高体重有疑虑，建议及时咨询医生或专业的营养师，以便进行更详细的评估和指导。