什么是维生素e?

维生素E又称生育酚。主要存在于一些植物油中,例如芝麻油、菜籽油、玉米油等。值得注意的是,维生素E在光照、热、碱和铁等微量元素容易发生氧化还原反应。食物中的维生素E在高温加热翻炒中,活性大幅度降低。平时生活中建议多吃健康蔬菜水果。