虾皮补钙吗

虾皮是由毛虾晾晒干制成的一种新鲜食材,冷藏保鲜食用,餐桌上常见且味道鲜美,虾皮个头虽小,营养价值却高于许多水产品和肉制品,功效广泛,虾皮最被人们熟知的功效便是补钙,是老年人补钙佳品,那么虾皮有什么功效?食用时又有什么注意事项呢?