适合慢性胃病人群的养胃食谱包括：
1.南瓜粥：南瓜富含维生素和果胶，有助于保护胃黏膜。将南瓜切成小块，与大米一起煮成粥，既营养又养胃。
2.山药粥：山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效。将山药切成小块，与大米一起煮成粥，可缓解胃部不适。
3.小米粥：小米粥是一种非常温和的养胃食物，容易被消化。将小米煮成粥，可在早餐或晚餐时食用。
4.蔬菜汤：蔬菜汤富含维生素和矿物质，有助于维持身体的营养平衡。可以选择一些易消化的蔬菜，如胡萝卜、土豆、西红柿等，切成小块后煮汤。
5.鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质，易于消化吸收。可以选择一些脂肪含量较低的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼等，清蒸或煮汤食用。