以下是一些养胃又补胃的食谱：
1.山药南瓜粥：山药和南瓜都具有健脾益胃的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能；南瓜富含维生素和果胶，能保护胃肠道黏膜，促进溃疡面愈合。
2.小米粥：小米粥是一种非常养胃的食物，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，一般人群均可食用。
3.红枣花生山药粥：红枣、花生和山药都具有健脾益胃的功效，将它们一起煮成粥，不仅味道香甜，而且营养丰富，适合脾胃虚弱的人群食用。
4.南瓜小米粥：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。
5.白术猪肚粥：白术30克，猪肚1只，槟榔10克，生姜少许，粳米60克。将猪肚洗净，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣，入粳米同煮成粥。猪肚捞出切块或片蘸麻油、酱油佐餐。早晚各服1次。该粥具有补中益气、健脾和胃的功效，适用于脾胃虚弱、食欲不振、大便泄泻的人群食用。