生吃红萝卜的功效是什么？

红萝卜中含有丰富的维生素C以及胡萝卜素，还有膳食纤维和矿物质。生吃红萝卜可以保证身体最大程度上的吸收其中的营养物质，还可以避免夜盲症的出现，可以有清肝明目的作用。在红萝卜中含有的B族维生素，可以避免口腔溃疡的出现，对于身体的新陈代谢很有好处，可以增强身体的免疫力，对胃液的分泌也有一定的帮助作用，可以促进肠道蠕动，帮助食物的消化与吸收。