晚上起来喝水是一种正常的生理现象，通常不会导致发胖。
人体在睡眠时，呼吸、排汗等生理活动仍在继续，会消耗一定的水分。此外，身体的代谢过程也会产生一定的水分，因此身体需要不断地补充水分。晚上起来喝水可以帮助身体补充水分，维持正常的生理功能。
然而，如果在晚上喝了过多的水，特别是含有糖分或高热量的饮料，可能会导致体重增加。这是因为多余的水分会使身体处于水肿状态，看起来好像体重增加了。此外，如果在晚上摄入了过多的热量，而又没有通过运动等方式消耗掉，也可能会导致体重增加。
为了避免晚上喝水导致发胖，建议注意以下几点：
1.控制晚上的饮水量，避免在晚上喝过多的水或饮料。
2.避免在晚上喝含有糖分或高热量的饮料，如可乐、果汁等。
3.注意饮食健康，避免在晚上摄入过多的高热量食物。
4.保持适量的运动，帮助消耗多余的热量。
总之，晚上起来喝水是一种正常的生理现象，通常不会导致发胖。但是，如果在晚上喝了过多的水或饮料，或者摄入了过多的热量，可能会导致体重增加。因此，建议注意控制晚上的饮水量和饮食，保持适量的运动，以维持身体健康和理想的体重。