手术后不能吃牛奶、豆浆等产气食物，辣椒、胡椒等辛辣刺激性食物，海鲜、芒果等易引起过敏的食物，油腻、高脂肪食物，高糖食物以及烟、酒。但具体饮食要求应根据手术类型和个体情况遵循医生或营养师的建议，注意饮食均衡。
手术后需要注意饮食，以下是一些通常情况下手术后不能吃的东西：
1.牛奶、豆浆等产气食物：这类食物容易导致肠胀气，不利于术后恢复。
2.辛辣、刺激性食物：如辣椒、胡椒、芥末等，这些食物可能会刺激胃肠道，影响伤口愈合。
3.易引起过敏的食物：如果患者本身是过敏体质，手术后应避免食用易引起过敏的食物，如海鲜、芒果等。
4.油腻、高脂肪食物：这类食物难以消化，可能会增加胃肠道负担，影响身体对营养的吸收。
5.高糖食物：过多的糖分会导致血糖升高，不利于术后身体恢复。
6.烟、酒：吸烟和饮酒会影响血液循环和伤口愈合，增加感染的风险。
需要注意的是，不同的手术类型和个体情况可能会对饮食有不同的要求，因此在术后饮食方面，最好遵循医生或营养师的建议。如果对饮食有任何疑问，应及时咨询专业人士。同时，术后还应注意饮食的均衡和多样化，多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，有助于促进身体康复。