结肠癌手术后不能吃高脂肪、高纤维、辛辣刺激性、易产生气体的食物，以及酒精和咖啡因，这些食物会影响康复，饮食调整应根据个人情况进行，如有不适及时咨询医生。
结肠癌手术后，需要注意饮食调整，以促进身体康复。以下是一些通常情况下不能吃的食物：
1.高脂肪食物：如油炸食品、动物内脏、肥肉等。这些食物难以消化，会增加肠道负担，影响康复。
2.高纤维食物：在手术后的早期，肠道功能尚未完全恢复，高纤维食物如全麦面包、糙米、蔬菜等可能会引起腹胀、腹痛等不适。可以逐渐增加这些食物的摄入量。
3.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、姜蒜等。这些食物会刺激肠道，引起不适。
4.易产生气体的食物：如豆类、洋葱、大蒜、高丽菜等。这些食物会在肠道内产生气体，导致腹胀。
5.酒精和咖啡因：酒精和咖啡因会刺激肠道，影响康复。
需要注意的是，每个人的身体状况和恢复情况不同，饮食调整应根据个人情况进行。在手术后的早期，建议遵循医生或营养师的建议，逐渐过渡到正常饮食。如果有任何不适或疑问，应及时咨询医生或营养师。