豆腐不是发物。
中医理论认为，发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
豆腐是一种常见的食物，以大豆为主要原料制作而成。豆腐含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有多种保健功效。豆腐不属于中医理论中的发物范畴，一般人群均可食用。
然而，对于某些特定人群来说，豆腐的食用可能需要注意以下几点：
消化不良者：豆腐中含有丰富的蛋白质，消化不良者食用后可能会引起腹胀、腹痛等不适症状。
肾脏疾病患者：豆腐中含有一定量的嘌呤，肾脏疾病患者应适量食用，以免加重肾脏负担。
过敏体质者：少数人可能对豆腐中的某些成分过敏，食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。
总之，豆腐是一种营养丰富的食物，一般人群均可食用。但对于消化不良者、肾脏疾病患者和过敏体质者等特殊人群来说，应适量食用或避免食用。如果食用豆腐后出现不适症状，应及时就医。