癌症病人提高免疫力，可以在饮食上多吃以下几种食物：
1.蛋白质类食物：蛋白质是身体免疫防御功能的物质基础，日常应适当多吃富含优质蛋白质的食物，比如瘦肉、奶类、鱼虾、豆类等。
2.维生素和矿物质：维生素和矿物质对提升免疫力也有帮助，如维生素A、维生素C、维生素E、铁、锌等。这类食物包括胡萝卜、猕猴桃、橙子、动物肝脏、蛋黄、坚果等。
3.扶正类食物：中医认为“正气存内，邪不可干”，也就是说，只有自身免疫力提高了，才能更好地对抗癌症或其他疾病。扶正类食物包括山药、薏米、灵芝、香菇等。
4.易消化食物：癌症病人消化功能可能会受到影响，选择易消化的食物有助于减轻消化系统负担，比如粥、面条、馒头等。
此外，癌症病人还应注意饮食规律，避免暴饮暴食，保持营养均衡。需要注意的是，食物不能替代药物，如果病人免疫力低下，还需要在医生的指导下进行治疗。