小番茄有什么营养价值呢?

小番茄既是蔬菜又是水果,营养丰富,富含维生素C、番茄红素、维生素A、矿物质等,热量低、纤维高,对人体健康有益,适合各个年龄段的人群食用。

小番茄,又称圣女果,既是蔬菜又是水果,其营养价值丰富,具有以下特点:

一、富含维生素C

每100克小番茄中含有2030毫克的维生素C,是普通番茄的1.7倍。维生素C具有抗氧化作用,能够保护细胞免受自由基的伤害,预防癌症、心脏病等慢性疾病。

二、富含番茄红素

小番茄中含有丰富的番茄红素,其含量是普通番茄的23倍。番茄红素是一种强大的抗氧化剂,能够清除自由基,预防心血管疾病、癌症等慢性疾病。

三、含有丰富的维生素A

每100克小番茄中含有5090微克的维生素A,是普通番茄的1.5倍。维生素A对视力、免疫系统和皮肤健康有益。

四、含有矿物质

小番茄中含有钾、铁、钙等矿物质,有助于维持身体的正常生理功能。

五、低热量、高纤维

小番茄的热量较低,每100克只有22千卡,同时富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,减少便秘问题。

综上所述,小番茄是一种营养丰富的食物,适合各个年龄段的人群食用。