天麻是一种兰科天麻属植物，主要分布在中国的云南、四川、贵州、西藏等地。天麻的主要功效有镇痛、镇静、抗惊厥、降低血压、明目、增智等，食用方法有天麻煮鸡蛋、天麻蒸猪脑、天麻枸杞煮猪脑等。
天麻是一种兰科天麻属植物，主要分布在中国的云南、四川、贵州、西藏等地。天麻的主要功效有：
1.镇痛作用：天麻制成的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。
2.镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3.抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
4.降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
5.明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。
天麻的食用方法有很多种，以下是一些常见的食用方法：
1.天麻煮鸡蛋：天麻片30克、鸡蛋3个，先将天麻片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。具有治疗头痛、目眩的功效。
2.天麻蒸猪脑：天麻10克，猪脑1个，将猪脑洗净，天麻蒸熟切片，一同放入瓦盅内隔水炖熟。食用，可治头晕、头痛。
3.天麻枸杞煮猪脑：天麻15克，枸杞10克，猪脑1个，将猪脑、天麻、枸杞一同放入沙锅内，加水适量，用文火烧1小时。每日吃1次，连服34次。可以治疗高血压、动脉硬化引起的头痛、头晕、四肢麻木等。