对于甲状腺功能减退患者，饮食应注意限制脂肪和胆固醇摄入，补充碘盐，供给足够蛋白质，纠正贫血，限制膳食纤维，避免食用生甲状腺肿物质。
甲状腺功能减退是由于甲状腺激素合成及分泌减少，或其生理效应不足所致机体代谢降低的一种疾病。以下是关于甲状腺功能减退饮食的注意事项：
1.限制脂肪和胆固醇：
由于甲减患者的血液循环较差，血浆胆固醇的排出速度较慢，因此，要限制脂肪的摄入量。
一般每人每天供给量应在100克左右，控制食用动物脑、内脏等胆固醇高的食物。
2.补充碘盐：
由于碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料，碘缺乏时，甲状腺会出现代偿性增生，导致甲状腺肿。
对于甲减患者，可适当增加碘盐的摄入量，以满足机体的需要。
3.供给足够的蛋白质：
每人每天供给的优质蛋白质应超过20克，才能维持人体蛋白质的平衡。
由于甲减患者的蛋白分解代谢增强，且蛋白质的合成减慢，因此，应补充必需的氨基酸，供给足量的蛋白质。
4.纠正贫血：
供给富含铁的食物，如动物肝脏、绿叶蔬菜等，以纠正贫血。
5.限制食物纤维：
应适当限制膳食纤维的摄入，因甲减患者常有腹泻现象，过多的膳食纤维会加重腹泻。
6.避免食用生甲状腺肿物质：
避免食用卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等，以免发生申甲状腺肿。