八个月宝宝可以吃的水果有牛油果、香蕉、苹果、橙子、草莓、蓝莓、车厘子和梨等，这些水果富含各种营养成分，有助于宝宝的健康成长，但添加时要遵循由少到多、由稀到稠的原则，并注意观察宝宝的反应。
八个月宝宝可以吃的水果有：
1.牛油果：富含不饱和脂肪酸、蛋白质等营养成分，有助于宝宝大脑和视网膜的发育。
2.香蕉：富含钾等矿物质，能够为宝宝提供能量，还能促进肠道蠕动，预防便秘。
3.苹果：含有丰富的维生素和纤维素，有助于调节宝宝的肠胃功能。
4.橙子：富含维生素C，有助于提高宝宝的免疫力。
5.草莓：含有丰富的维生素C、维生素A等营养成分，具有明目养肝的作用。
6.蓝莓：富含花青素等抗氧化物质，能够保护宝宝的眼睛，增强宝宝的记忆力。
7.车厘子：富含铁、磷、胡萝卜素、维生素B等营养成分，能够有效预防宝宝贫血。
8.梨：具有清热降火、润肺止咳的功效，能够缓解宝宝的咳嗽症状。
需要注意的是，给宝宝添加水果时，要遵循由少到多、由稀到稠的原则，同时要注意观察宝宝的反应，如有过敏等不适症状，应及时停止喂食。