孕妇补铁吃什么食物

孕妇补铁可以多吃动物肝脏、各种瘦肉、鸡蛋黄、动物血液和黄豆及其制品,这些食物不仅含铁量高,而且吸收率也高,是预防缺铁性贫血的首选食品。

孕妇补铁可以多吃以下几种食物:

1.动物肝脏:(1)肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。(2)含铁量高且吸收率也高。(3)肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。

2.各种瘦肉:(1)虽然瘦肉里含铁量不太高。(2)但铁的利用率却与猪肝差不多。(3)而且购买、加工容易,小孩也喜欢。

3.鸡蛋黄:(1)每100克鸡蛋黄含铁7毫克。(2)尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其他营养素,所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。

4.动物血液:(1)猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%。(2)如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,对于预防儿童缺铁性贫血,倒是一种价廉方便的食品。

5.黄豆及其制品:(1)每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%。(2)远较米、面中的铁吸收率为高。