牛奶和苹果可以一起吃。牛奶富含蛋白质、钙等营养物质，苹果富含维生素、纤维素等营养物质，两者一起吃一般不会产生不良反应，也不会危害身体健康。
需要注意的是，由于牛奶和苹果的成分较为复杂，一起吃可能会影响某些营养物质的吸收。此外，牛奶不能与以下食物一起吃：
糖：牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下可与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。
巧克力：牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
橘子：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。
苹果不能与以下食物一起吃：
海鲜：苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅会降低海味蛋白质的营养价值，还容易发生腹痛、恶心、呕吐等症状。
萝卜：苹果和萝卜同食会产生抑制甲状腺作用的物质，导致甲状腺肿。
胡萝卜：胡萝卜含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏苹果中的维生素C，降低营养价值。