手被鱼刺到肿起来后，应及时采取清洁伤口、用具有消炎消肿作用的中药外敷、应用消炎药等措施进行处理，并密切观察伤口情况，若症状加重或出现全身症状应及时就医，否则可能导致伤口感染加重甚至引发全身性感染。
手被鱼刺到肿起来，可采取以下措施进行处理：
1.清洁伤口：首先应使用生理盐水或双氧水对伤口进行清洁，去除伤口周围的污垢和可能残留的鱼刺碎屑。
2.消炎消肿：用具有消炎、消肿作用的中药五倍子粉加白醋调成膏，外敷在肿胀处，然后用保鲜膜贴上保湿。每天换药1次，连续治疗12周。
3.应用消炎药：同时，应口服或外用消炎药进行治疗，以控制伤口的感染。
4.观察伤口：在治疗过程中，要密切观察伤口的情况，如肿胀是否减轻、有无脓液渗出、疼痛是否缓解等。如果伤口症状加重或出现发热等全身症状，应及时就医，可能需要进行进一步的处理，如切开引流等。
需要注意的是，被鱼刺刺伤后，如果不及时处理，可能会导致伤口感染加重，甚至引发全身性感染。因此，一旦出现被鱼刺刺伤且肿胀的情况，应及时采取措施进行处理。