早上起床后空腹喝蜂蜜水可以缓解便秘，但要注意选择口感淡、清热、解毒的蜂蜜，控制水温在60℃以下，正确掌握喝蜂蜜水的时间，在饭前1.5小时或饭后23小时后喝，且糖尿病患者、一岁以下婴儿不宜服用，同时要注意与豆腐、韭菜等食物的食用禁忌。
通常情况下，每天早上起床后空腹喝一杯蜂蜜水可以帮助缓解便秘。但要注意以下几点：
1.选择合适的蜂蜜：(1)建议选择槐花蜜、紫云英蜜、椴树蜜等口感淡、清热、解毒的蜂蜜。(2)避免选择枣花蜜、荔枝蜜等口感浓郁、糖分高的蜂蜜，这类蜂蜜可能会加重便秘。
2.控制蜂蜜水的温度：(1)不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。(2)高温会使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。
3.正确掌握喝蜂蜜水的时间：(1)建议在饭前1.5小时或饭后23小时后喝蜂蜜水。(2)空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。(3)如果在饭后立即喝蜂蜜水，反而会增加胃部负担，长期如此就会导致肥胖。
4.其他注意事项：(1)蜂蜜水含糖量较高，糖尿病患者不宜服用。(2)一岁以下的婴儿不宜服用蜂蜜水，以免引起肉毒杆菌中毒。(3)不宜与豆腐、韭菜等食物同食，以免引起腹泻。
需要注意的是，蜂蜜水只能起到辅助治疗便秘的作用，如果便秘症状严重，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。