大虾不能与以下食物一起食用:
1.富含维生素C的食物:大虾中含有五价砷,该物质无毒。但如果同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,即我们俗称的砒霜,会导致中毒。因此,吃完大虾后,应避免食用富含维生素C的水果,如柠檬、柑橘、猕猴桃等,蔬菜也包括在其中。
2.鞣酸含量较多的食物:大虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果将它们与鞣酸含量较高的食物一同食用,会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成的不易消化的物质,会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。这类食物如柿子、葡萄、石榴、山楂等。
3.南瓜:虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
