判断婴儿是否水银中毒，可通过观察症状、了解接触史及进行实验室检查来判断。如出现精神萎靡、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹泻、口腔溃疡、牙龈肿痛、皮疹、皮肤色素沉着、头痛、头晕、乏力、睡眠障碍等症状，或有接触水银的历史，应及时就医，进行血常规、尿常规、肝功能、肾功能等检查，以明确诊断。
要判断婴儿是否水银中毒，可以通过以下几个方面进行观察和判断：
1.症状表现：
一般症状：婴儿可能会出现精神萎靡、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹泻等一般症状。
口腔症状：口腔内可能会出现口腔溃疡、牙龈肿痛等症状。
皮肤症状：皮肤可能会出现皮疹、皮肤色素沉着等症状。
其他症状：婴儿还可能会出现头痛、头晕、乏力、睡眠障碍等症状。
2.接触史：了解婴儿是否有接触水银的历史，例如误食水银温度计、使用含汞的药物等。
3.实验室检查：
血常规：检查婴儿的白细胞、血小板等指标是否异常。
尿常规：检查婴儿的尿汞含量是否升高。
肝功能：检查婴儿的肝功能是否受损。
肾功能：检查婴儿的肾功能是否受损。
其他检查：根据婴儿的具体情况，还可能需要进行其他检查，如脑电图、心电图等。
需要注意的是，水银中毒的症状可能并不明显，尤其是在婴儿时期。因此，如果怀疑婴儿水银中毒，应及时就医，并进行相关的检查和治疗。同时，在日常生活中，应妥善保管水银温度计、药物等含汞物品，避免婴儿接触。