蜂蜜柠檬水的禁忌主要包括以下几个方面：
1.未满一岁的婴儿不宜饮用：一岁以下的婴儿消化系统尚未完全发育成熟，蜂蜜中可能含有肉毒杆菌芽孢，婴儿饮用后可能会引起中毒。
2.糖尿病患者不宜饮用：蜂蜜中含有大量的糖分，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高，加重病情。
3.对柠檬或蜂蜜过敏者不宜饮用：柠檬和蜂蜜都可能引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
4.胃溃疡患者不宜饮用：柠檬中的酸性物质可能会刺激胃酸分泌，加重胃溃疡的症状。
5.不宜与药物同饮：蜂蜜柠檬水可能会影响某些药物的吸收和作用，如抗生素、降压药等。在服用药物期间，最好避免饮用蜂蜜柠檬水。
6.不宜过量饮用：蜂蜜中含有大量的糖分，过量饮用可能会导致肥胖、龋齿等问题。
7.保存不当易变质：蜂蜜柠檬水在保存过程中容易受到细菌污染而变质，饮用变质的蜂蜜柠檬水可能会引起食物中毒。因此，在饮用蜂蜜柠檬水时，应注意选择新鲜的原材料，并妥善保存。