百香果柠檬蜂蜜水的禁忌有以下几点：
1.百香果的禁忌：百香果不能和海鲜一起吃，否则可能会引起食物中毒。另外，百香果的果壳较硬，不易消化，因此也不宜过量食用。
2.柠檬的禁忌：柠檬不能和胡萝卜一起吃，因为柠檬中的维生素C会破坏胡萝卜中的维生素A。另外，柠檬的酸性较强，容易刺激胃黏膜，因此胃酸过多、胃溃疡的人不宜饮用。
3.蜂蜜的禁忌：蜂蜜不能用开水冲服，因为高温会破坏蜂蜜中的营养成分。另外，未满一岁的婴儿不宜食用蜂蜜，以免引起过敏。
4.水的禁忌：百香果柠檬蜂蜜水不能用热水冲泡，因为热水会破坏其中的维生素C和其他营养成分。建议用温水冲泡，水温不宜超过60℃。
5.禁忌人群：百香果柠檬蜂蜜水含糖量较高，糖尿病患者不宜饮用。另外，由于其中含有较多的酸性物质，因此胃酸过多、胃溃疡的人也不宜饮用。