鱿鱼和墨鱼是发物，但其具体影响因人而异。对于患有相关疾病或过敏体质的人来说，食用鱿鱼和墨鱼可能会加重病情或引发过敏反应。因此，在食用前应咨询医生或专业人士的意见。同时，应选择新鲜食材并采用适当的烹饪方法。
鱿鱼和墨鱼是发物。
发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。鱿鱼和墨鱼都属于海鲜类食物，通常具有以下特性：
1.高蛋白：鱿鱼和墨鱼是优质的蛋白质来源，但对于某些人来说，摄入过多的蛋白质可能会加重肾脏的负担。
2.高胆固醇：鱿鱼和墨鱼的胆固醇含量较高，长期大量摄入可能对心血管健康产生不利影响。
3.易过敏：鱿鱼和墨鱼中含有一些蛋白质和其他成分，可能会引起过敏反应。对于过敏体质的人来说，食用鱿鱼或墨鱼可能会引发皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。
需要注意的是，并不是每个人食用鱿鱼和墨鱼都会引发疾病或加重病情。个体对发物的反应因人而异，还与个人的健康状况、饮食习惯等因素有关。
如果你患有某些疾病，如痛风、高尿酸血症、肾脏疾病、心血管疾病等，或者你是过敏体质，建议在食用鱿鱼和墨鱼之前咨询医生或营养师的意见，以了解是否适合食用以及食用的量。
此外，在食用鱿鱼和墨鱼时，应选择新鲜的食材，并采取适当的烹饪方法，如蒸、煮、烤等，以避免过度加工和添加过多的调味料。
总之，鱿鱼和墨鱼是发物，但个体对其反应不同。在食用时应根据个人情况谨慎选择，并遵循医生或专业人士的建议。