晚上吃什么有利于减肥，需要根据个人情况而定，以下是一些建议：
1.选择低热量、高纤维的食物：这类食物能够提供饱腹感，同时热量较低，有助于控制热量摄入，例如蔬菜、水果、全谷物等。
2.控制碳水化合物的摄入量：减少米饭、面条等精制碳水化合物的摄入，适量增加红薯、玉米等粗粮的摄入，避免血糖波动，减少脂肪的合成。
3.适量摄入蛋白质：蛋白质可以增加饱腹感，同时有助于维持肌肉量，提高基础代谢率，建议选择鸡胸肉、鱼肉、虾肉等富含优质蛋白质的食物。
4.控制油脂的摄入量：选择健康的油脂，如橄榄油、鱼油等，避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪，如动物油、棕榈油等。
5.控制食物的烹饪方式：尽量选择清蒸、水煮、凉拌等健康的烹饪方式，避免使用过多的油、盐、糖等调味料。
6.合理安排饮食时间：建议晚餐在睡前3小时左右结束，避免晚餐后过度进食，同时保证每天的总热量摄入不超过身体所需。
7.注意饮食的均衡：除了控制热量和选择食物种类外，还需要注意饮食的均衡，保证摄入足够的维生素、矿物质等营养素。
需要注意的是，减肥需要综合考虑饮食、运动等多个方面，仅依靠控制晚餐并不能达到理想的减肥效果。同时，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、患有某些疾病的人群等，减肥前最好咨询医生或专业的营养师的建议。